iBake-艾貝克有機手工烘焙

"我要結婚了,要訂手工的喜餅... 
我們試吃過兩回市售的餅乾
還是你的好吃不膩即使像我爸不吃餅乾的人都說好吃...." 

可是....我的東西比較貴哦!看起來比較小哦!因為我不要過分包裝,也不想造成不必要浪費...

"哦!沒關係的,我是要送裡面的東西,不是送包裝....你的禮盒看起來小巧可愛,重點是東西好吃!"

就是這樣,我開始了第一次的喜餅製作...

祝福您!美麗又善良的長庚闕小姐!
要幸福!要快樂哦!

"喂!...你的乳酪看起很不錯,我要讓我阿媽吃吃看,你可以幫我寄到..."
"喂!...你好,我想要訂東西,可幫我送到...好嗎?"
"喂!...你的東西看起來很好,我想訂回家去給我爸媽吃!"
"喂!...我女朋友出差去了,我要訂東西給她,讓她吃東西的時候想到我..."
"喂!...我要訂東西,不知可以先預定嗎?下個月我不在台灣,我女朋友生日,我想請你做蛋糕送給她好嗎?"
...

你是那一個呢?其實你也可以對自己好一點!
每個人對自己所愛的都有這份期盼..."我希望你幸福!我希望你快樂!"

因為有了你們的信任與希望,我會為了你們堅持做出真的好產品.

為什麼呢?這不是應該做的事嗎?還要這樣提出來不是很好笑嗎?
在什麼都漲只有薪水不漲的時候,有人嘲諷我,說我不會變通,怎麼不會用次等的材料,減少成本,說我不會作生意,人家生意人就是這樣的.之前還有朋友(人不免有不一樣的朋友)以過期的預拌粉做蛋糕,還洋洋得意自己的手藝跟節儉...啊!人的理念不會因為她有錢了會改變貪小便宜的個性..."你知道嗎?我現在用替代材料成本很低做出...,人家都吃不出來...".是的,我是不懂,但我了解了所以假冒的東西 就是這樣產生的,假的巧克力、假的圓鱈、假的咖啡粉....等等等,我火大了,我說就是有這樣的人才會出了這麼多的黑心東西,也因為價格低廉,市場趨之若鶩,好的東西人家也不想做了,就這樣惡性循環就開始了,難道黑心食品、有毒的行李箱連香味都會危害人身的爆米花...這些還不夠嗎?

我要請老天爺原諒這些人,因為自己的無知而危害了自己跟別人,不然我那憤憤的心是不能原諒的.
我不可能讓朋友都一樣但我要為了大家好一點,所以這個堅持是不會變的.

從我一開始做餅乾就不要太多的包裝,只是不知該如何陳述自己的理念?
我真的不懂得行銷?不懂得包裝嗎?
嗯!在一片大家都可以為什麼我不行的掙扎中,我不知會撐到那時候?
看到這樣的文章不禁想要轉給你,
我在想,我們有錢買得起東西,但我們消費得起???…嗎?
說起來或許太沈重了,但真的是只要我喜歡有什麼不可以!?


錢是你自己的，但資源是全社會的

~~~~~德國的一張罰單~~~~~值得台灣人深思
德國是個工業化程度很高的國家，說到賓士，BMW，西門子……沒有人不知道，世界上用於核子反應爐中最好的核心泵就是在德國的一個小鎮上產生的。

在這樣一個發達國家，人們的生活一定是紙醉金迷燈紅酒綠吧。

去德國考察前，我們在描繪著、揣摩著這個國度。到達港口城市漢堡之時，我們習慣先去餐館，已在駐地的同事免不了要為我們接風洗塵。

走進餐館，我們一行穿過桌多人少的中餐館大廳，心裡犯疑惑：這樣冷清清的場面，飯店能開下去嗎？更可笑的是一對用餐情侶的桌子上，只擺有一個碟子，裡面只放著兩種菜，兩罐啤酒，如此簡單，是否影響他們的甜蜜聚會？ 如果是男士買單，是否太小氣，他不怕女友跑掉？

另外一桌是幾位白人老太太在悠閒地用餐，每道菜上桌後，服務生很快的幫她們分配好，然後就被她們吃光光了。

我們不再過多的注意她們，而是盼著自己的大餐快點上來。駐地的同事看到大家飢餓的樣子，就多點了些菜，大家也不推讓，大有「宰」駐地同事的意思。

餐館客人不多，上菜很快，我們的桌子很快被碟碗堆滿，看來，今天我們是這裡的大富豪了。狼吞虎嚥之後，想到後面還有活動，就不再戀酒菜，這一餐很快就結束了。結果還有三分之一沒有吃掉，剩在桌面上。

結完賬，個個剔著牙，歪歪扭扭地出了餐館大門。出門沒走幾步，餐館裡有人在叫我們。不知是怎麼回事：是否誰的東西忘記了？我們都好奇，回頭去看看。原來是那幾個白人老太太，在和飯店老闆嘰哩呱啦說著什麼，好像是針對我們的。看到我們都圍來了，老太太改說英文，我們就都能聽懂了，她在說我們剩的菜太多，太浪費了 。我們覺得好笑，這老太太多管閒事！

「我們花錢吃飯買單，剩多少，關妳老太太什麼事？」同事阿桂當時站出來，想和老太太練練口語。聽到阿桂這樣一說，老太太更生氣了，為首的老太太立馬掏出手機，撥打著什麼電話。
一會兒，一個穿制服的人開車來了，稱是社會保障機構的工作人員。問完情況後，這位工作人員居然拿出罰單，開出50馬克的罰款 。
這下我們都不吭氣了，阿桂的臉不知道扭到哪裡去了，也不敢再練口語了。

駐地的同事只好拿出50馬克，並一再說：「對不起！」
這位工作人員收下馬克，鄭重地對我們說：「 需要吃多少，就點多少！錢是你自己的，但資源是全社會的，世界上有很多人還缺少資源，你們不能夠也沒有理由浪費 ！」

我們臉都紅了。但我們在心裡卻都認同這句話。
這個富有的國家裡，人們還有這種意識。我們得好好反思：
我們是個資源不是很豐富的國家，而且人口眾多，平時請客吃飯，剩下的總是很多，主人怕客人吃不好丟面子，擔心被客人看成小氣鬼，就點很多的菜，反正都有剩，你不會怪我不大方吧。

事實上，我們真的需要改變我們的一些習慣了，並且還要樹立「大社會」的意識，再也不能「窮大方」了。

那天，駐地的同事把罰單複印後，給每人一張做紀念，我們都願意接受並決心保存著。阿桂說，回去後，他會再複印一些送給別人，自己的一張就貼在家裡的牆壁上，以便時常提醒自己。

我想不用我多說,大家都知道了物價漲漲漲!
就連現在連要喝一瓶養樂多都要從5塊錢漲到8塊了...
各位看倌您說我要怎樣呢？

唉!
撐很久了,所以真的不能不調了!
所以先調整一成,到9月以後再看看了。
感謝您!

還有新的折扣方式:
◆單次送貨滿2000元，即免運費(120元)；3000元以上95折；6000元以上9折。

若再次得到您的賞賜,艾貝克再次地感謝您!

感謝好友Lily的創意貢獻,艾貝克終於有自己的精美DM了...請大家繼續愛護及支持!

原味的推出後受大家的歡迎...,所以呢?她的姐姐妹妹們也就陸續上場了!
試過的朋友,請看看那個是你的最愛呢?
試過的有...抹茶、咖啡、可可(巧克力),未來還有實驗中的伯爵哦!

抺茶瑪德蓮....成份還在調整中
前面的是原味的,抹茶躲在左後...因為拍完了就進了爸的肚子 ..啊!來不及了

 

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給你高貴不貴的享受!
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知道普魯斯特的追憶似水年華...第一部在斯萬家那一邊?
不知道?
那你看過"我叫金三順"嗎?
想起來了嗎?
對!...就是那個胖胖的可愛的小貝殼蛋糕!

§卡門貝爾重乳酪蛋糕§--法式乳酪一不小心碰撞出的火花
 有機雞蛋、有機麵粉、杏仁片、安佳奶油、卡夫cream cheese、總統牌Camembert

 
怎麼會這麼一小心呢?　

英式重乳酪蛋糕及蘭姆葡萄重乳酪
有機雞蛋、有機麵粉、消化餅乾、安佳奶油、卡夫cream cheese、天然香草醬…

英式以消化餅乾為基礎的餅皮跟Cream Cheese結合的另一種不同的風味哦！
加入檸檬汁口感清爽，讓你有有說不出的滋味！要吃前要三思哦！小心上隱了我不負責哦！
朋友說她全家尤其是爸爸，很愛吃我的乳酪蛋糕，吃了不會脹氣，我聽了我高興，辛苦努力都不見了。

英式重乳酪蛋糕的弟弟-->蘭姆葡萄重乳酪

以英式配方加上了泡了Rum的葡萄乾及Rum，想像不到的味道哦!
消化餅乾的香味加上乳酪香又咬到葡萄乾讓我有豐富的感覺，一股幸福的味道由然而生，好友薇塔如是說。
還有一些朋友說蘭姆葡萄最好了，沒有一般乳酪的味道，讓她敢吃重乳酪了。
其實是Rum的香味沖淡了乳酪的味道，不吃重乳酪蛋糕的人可以試試哦!

有機手工小西餅(蔓越莓、咖啡核桃、薰衣草、黑芝麻漩渦、海苔漩渦...)

鮮奶酪(原味、咖啡、卡魯哇酒香、抺茶...)
安佳鮮奶油、光泉鮮奶(市場唯一100%成份無調整)、吉利丁(含豐富膠原蛋白)、日本進口抺茶粉、卡魯哇咖啡酒、天然香草醬…

愛美的你不能錯過哦！完美的比例是經過無數次的實驗而來的，雖然書上跟你說了比例，但是我還是覺得不夠...
現在朋友吃到我的鮮奶酪一定會讚美，我也不感到驚訝了!這麼說好像很臭屁似地，不過我是謝謝老天爺，祂派了天使、小精靈來幫我，偷偷地在我的配方裡加了祕密的小偏方，讓我做出來的東西都得到大家的讚賞!!!

我說過了，咖啡是我的最愛，這個口味怎麼會沒有它呢?
話說卡魯哇...，到我家的人都知道我有一些加在咖啡中的酒，所以就想冬天會做咖啡調酒，那夏天呢?
哈哈哈...，我把它加到鮮奶酪裡了，想不到朋友都喜歡
那天實驗的結果，除了做成卡魯哇咖啡鮮奶酪之外，我們拿了原味再加上卡魯哇酒，別有一番風味!
對了，因為加了吉利丁，它是魚骨提出的膠質，所以不是素的哦!